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Goulash húngaro, um delicioso prato de carne muito completa

Goulash húngaro, um delicioso prato de carne muito completa



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Goulash é um dos pratos típicos de vários países europeus. Nesta ocasião, mostramos como preparar o goulash húngaro.

Dificuldade: Médio Hora: 60 min.

INGREDIENTES (4 pessoas):- 800 g de agulha de vitela
- Farinha
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 2 tomates
- 1/2 pimenta vermelha
- 1/2 l de vinho tinto
- 4 brevas
- 150 g de cogumelos
- Mirtilos
- Azeite virgem extra
- Saia
- Pimenta preta

Passo 1

1

Salpimentar a carne e farinha levemente. Coloque uma caçarola no fogo com um pouco de azeite virgem e adicione a carne. Quando estiver dourado,
remova a caçarola e reserve.

Etapa 2

2

Descasque e pique a cebola, cenoura e meia pimenta vermelha. Lave, seque bem e pique os tomates. Coloque uma panela no fogo com um pouco de azeite e escalde os legumes por 5 minutos em fogo médio.

Etapa 3

3

Adicione a carne à caçarola. Adicione o vinho tinto e cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até o molho engrossar. Após 25 minutos de cozimento, adicione os cogumelos, brevas e um punhado de mirtilos.

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