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Você tem convidados? Prepare um menu delicioso e nada pesado

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Anote essas receitas para entradas, pratos principais e acompanhamentos, deliciosos e variados, para enriquecer seu cardápio. Ele ganhará sabor e, além disso, você poderá torná-lo mais atraente e atraente.

Creme de brócolis com croutons

Creme de brócolis com croutons.

INGREDIENTES (4 pessoas):- 1 buquê grande de brócolis cozido
- Leite gordo
- 30 g de manteiga
- 30 g de farinha de trigo
- Creme líquido ou creme de leite
- Leite evaporado
- Pão branco
- Azeite de oliva
- Saia

Coloque uma caçarola no fogo com um pouco de óleo e adicione a farinha. Tenha cuidado porque a farinha queima imediatamente, por isso é conveniente ter o fogo baixo. Depois de pronto, adicione 1 xícara e 1/2 de leite, 1 xícara de creme ou creme de leite e 1 lata de leite evaporado. Sal a gosto e deixe cozinhar, enquanto mexe, para que os nódulos não se formem. Se engrossar bastante, adicione um pouco mais de leite.

Adicione o brócolis desintegrado. Quando os sabores estiverem bem integrados, misture a mistura para deixar um creme fino.

Corte fatias de pão em pedaços pequenos Frite-os em óleo muito quente até dourar. Este prato pode ser servido com creme e croutons juntos ou separadamente.

Berinjelas recheadas em molho de tomate

Berinjela recheada com molho de tomate.

INGREDIENTES (4 pessoas):- 4 berinjelas
- 250 g de carne picada
- 1 cebola
- 1 pimenta verde
- 3 facas de molho de pimenta doce
- 5 dl de tomate esmagado
- 2 alho
- 1 colher de farinha de nível
- Salsa
- 1 tomate
- 3 pimentões
- Óleo
- Saia
- pimenta

Frite as berinjelas em uma panela com óleo, em fogo baixo, por 20 a 25 minutos. Pré-aqueça o forno a 180º C. Coloque uma panela no fogo com 4 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola picada por 2 minutos. Adicione a carne. Deixe 3 minutos e adicione a pimenta picada, o molho de pimenta, 2,5 dl de tomate, alho e salsa. Refogue 3-4 min. Salpimentar e retire. Corte as berinjelas em fatias ou faça uma cavidade no centro; preenchê-los.

Coloque uma panela no fogo com 3 colheres de sopa de óleo e refogue uma colher de sopa de farinha por 1 minuto. Adicione o tomate esmagado restante e 1,5 dl de água. Quando estiver fervendo, sal e pimenta e retire.

Banhe as berinjelas com o molho e coloque pedaços de tomate por cima. Asse por 25-30 minutos.

Filete de bacalhau no vapor com salada

Filé de bacalhau cozido no vapor com salada.

INGREDIENTES (4 pessoas):
- 400 g de filetes de bacalhau congelados
- Salsa
- 1 cenoura
- Alface
- Rabanetes
- Tomate cereja
- 1 cebola roxa
- Azeite de oliva
- Saia
- pimenta

Descongelar filetes de bacalhau à temperatura ambiente por cerca de 2 horas. Quando estiverem prontos, sal e pimenta a gosto e reserve.

Coloque uma panela no fogo com água e uma pitada de sal. Quando estiver fervendo, adicione o bacalhau e cozinhe por 6 minutos. Se uma panela a vapor não estiver disponível, um filtro pode ser usado e colocado em cima da panela, para que o peixe não entre em contato com a água e a panela possa ser coberta para que seja cozinhada no vapor.

Lave e corte a alface e o tomate. Descasque e corte a cebola e os rabanetes em rodelas finas. Descasque e rale a cenoura. Coloque esses ingredientes em uma tigela. Tempere e tempere com azeite e vinagre. Sirva o bacalhau com a salada. Polvilhe com salsa.

Batata assada com legumes

BATATA

INGREDIENTES (4 pessoas):- 1 quilo de batatas
- 500 g de feijão verde
- 1/2 cebola
- 200 g de abóbora
- 100 g de milho
- 100 g de ervilhas
- Sal de aipo
- Salsa
- Orégano
- tomilho
- Manjericão
- Vinagre de Jerez
- Azeite virgem extra

Pré-aqueça o forno a 190º C. Lave o feijão. Remova as pontas e os fios e corte as vagens em pedaços de 4-5 cm. Descasque e corte a cebola em julienne. Pique a abóbora já descascada em cubos. Descasque e filete os dentes de alho. Disponha os legumes em uma tigela, ao lado do milho e das ervilhas, e regue-os com azeite, sal de aipo e especiarias; mexer

Descasque as batatas e corte-as em cubos. Lave-os bem para remover o excesso de amido e coloque-os em uma panela com bastante água e uma pitada de sal. Cozinhe por 10 minutos. Escorra bem e deixe esfriar até a temperatura ambiente por 5 minutos aprox.

Coloque as batatas em uma tigela Asse e espalhe os legumes por cima. Asse por mais 20 minutos.

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Salmão grelhado com arroz e aspargos

Salmão grelhado com arroz e aspargos.

INGREDIENTES (4 pessoas):- 600 g de salmão
- 1 limão
- 400 g de aspargos
- 400 g de arroz
- 8 dl de caldo de legumes
- 2 alho-porros
- 1 dl de vinho branco
- 4 alho
- Azeite de oliva
- Saia
- pimenta

Salpimentar os lombos de salmão e coloque-os em uma assadeira. Descasque e pique 2 dentes de alho. Esprema um limão. Espalhe o alho sobre os filés de salmão e polvilhe-os com suco de limão. Coloque a bandeja no forno e cozinhe a 200 ° C por 20 minutos.

Cozinhe os aspargos 2 minutos. Escorra, lave com água fria e corte-os em pedaços. Em uma panela, refogue o alho-poró e 2 dentes de alho por 2 minutos. Adicione o arroz e refogue por um minuto. Adicione o vinho e deixe mais um minuto. Adicione o caldo e deixe mais 9 minutos. Tempere com sal e pimenta e adicione aspargos. Deixe 6 minutos e desligue o fogo. Cubra a tigela e deixe descansar por 5 minutos.

Sirva em um prato arroz branco com aspargos selvagens e, por cima, coloque o lombo de salmão.

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Lombinho de porco assado com molhos orientais

Lombinho de porco assado com molhos orientais.

INGREDIENTES (4 pessoas):- 800 g de lombo de porco
- Ketchup
- Açúcar branco
- Vinagre de arroz
- Saia
- Amido de milho
- 0,75 dl de molho de soja
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho
- gengibre em pó
- Azeite de oliva

Aqueça em uma panela uma colher de sopa e meia de ketchup, 4 de vinagre, 5 de açúcar, uma colher de chá de sal e 1/2 xícara de água. Quando estiver fervendo, abaixe o fogo e deixe 3 minutos. Adicione uma mistura de 1/2 colher de sopa de amido de milho e uma de água; mexer Deixe quebrar para ferver. Desligue o fogo, deixe esfriar e reserve o molho agridoce.

Bata o molho de soja, 0,3 ml de vinagre, açúcar mascavo, 2 colheres de chá de gengibre, alho, 1 colher de sopa de amido de milho e água. Esmague até obter um molho fino de teriyaki.

Salpimentar o lombo e coloque-o em uma assadeira. Adicione um pouco de azeite. Asse a 200 ° C. Vire e deixe mais 20 minutos. Retire do forno, filete e sirva com os dois molhos orientais.

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E para a sobremesa ...

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Veja como é feito:

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Comentários:

  1. Virr

    Lamento não poder participar da discussão agora. Muito pouca informação. Mas esse tópico me interessa muito.

  2. Willimod

    Na minha opinião, ele está errado. Tenho certeza.Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM, ele fala com você.

  3. Brett

    Na minha opinião, eles estão errados. Escreva-me em PM, discuta-o.

  4. Dharr

    você ainda se lembra de 18 séculos

  5. Reed

    Na minha opinião, você está enganado. Escreva para mim em PM, vamos conversar.



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