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Cenoura de cordeiro com crosta de ervas

Cenoura de cordeiro com crosta de ervas


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Dificuldade: Fácil Tempo: 40 min

INGREDIENTES (4 pessoas):
- 1 carro de cordeiro, 1,3 kg aprox.
- 1 dente de alho
- 2 fatias de torrada
- 4 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 copos de txakoli
- Azeite virgem extra
- Saia
- pimenta
- Ervas aromáticas (tomilho, orégano, alecrim, salsa ...)

Separe a carne dos ossos sem ser cortado. Deixe as costelas limpas. Salpimentar e espalhe com mostarda. Amarre a peça com uma corda, umedeça com o vinho branco e coloque-o em uma assadeira com um galho de orégano. Asse a 220 ° C, por 15 minutos.

Pilão em um almofariz Um dente de alho com um pouco de sal. Adicione algumas folhas de orégano, uma pitada de tomilho, salsa picada e alecrim. Tempere com uma pitada de óleo e adicione o pão torrado fatiado.

Retire a corda para o carré. Unja a peça com mostarda e espalhe-a bem com a mistura. Gratinado no forno por 2 minutos, até dourar. Corte a peça em 4 porções.


Vídeo: CARRÉ DE CORDEIRO . MASTERCHEF (Junho 2022).


Comentários:

  1. Brently

    Peço desculpas, mas na minha opinião você está errado. Eu posso provar. Escreva-me em PM.

  2. Vulmaran

    Vou saber, obrigado pela informação.

  3. Macdougal

    Você está errado. Escreva-me em PM, fale.



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